Alimentos que el cáncer de mama odia – Alimentación saludable y feliz

La conclusión es que la herencia genética no es el destino. Su salud de por vida no estaba predeterminada en su concepción. Al contrario: tiene la oportunidad, y el poder, de moldear su propio patrón de salud y longevidad.
-Dr. Jeffrey S. Bland

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Acabamos de terminar el Mes Nacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama. Si tan solo el cáncer de mama levantara su fea cabeza solo un mes al año. Desafortunadamente, afecta a las personas que nos importan durante todo el año y es algo con lo que la mayoría de nosotros hemos tenido una conexión directa o indirecta. Es el cáncer más común entre las mujeres estadounidenses, y la Sociedad Estadounidense del Cáncer informa que se diagnostican 230 000 casos nuevos y se producen 40 000 muertes cada año. Mi abuela murió a causa de eso, y por eso, siempre ha sido algo en el fondo de mi mente. Afortunadamente, se ha dicho que nuestra genética constituye solo el 20 % de nuestro destino, y el 80 % está influenciado por nuestro estilo de vida y nuestras elecciones de dieta. ¡Tenemos esto!

Cuando comemos para nuestra salud, estamos jugando el juego largo. Comer bien por un día puede hacer que nos sintamos menos hinchados o con más energía, pero es temporal. Tan pronto como volvemos a nuestra antigua forma de comer, todos esos síntomas vuelven. Comer bien a largo plazo puede cambiar nuestro futuro, dándonos más tiempo para pasar con nuestros seres queridos mientras estamos saludables, activos y haciendo cosas que disfrutamos.

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Entonces, ¿qué alimentos odia el cáncer de mama?

Dieta basada en plantas

  • Los estudios han demostrado que las mujeres que comen una dieta basada en plantas combinada con caminar diariamente fortalecieron sus defensas (identificadas a través de análisis de sangre) contra el cáncer de mama en solo 14 días. Se cree que esto se debe a una disminución en los niveles de una hormona de crecimiento promotora del cáncer llamada IGF-1 que se encuentra en la proteína animal.
  • Un estudio de la Fundación Pritkin desarrolló una serie de experimentos que demostraron que las personas con una dieta basada en plantas podían combatir el cáncer unas ocho veces mejor que las que no lo hacían.
  • Una dieta basada en plantas también puede retrasar la tasa de crecimiento de los cánceres existentes. Las células de cáncer de mama se duplican cada 25-1000 + días. Una vez que se han duplicado 33 veces, hay miles de millones. A menudo, este es el punto donde las técnicas de detección detectan el cáncer. El lugar en el que se encuentra en esa escala de tiempo puede estar influenciado por lo que come, lo que le da más tiempo para detectarlo temprano.
  • Se cree que el cáncer puede alimentarse del colesterol. En un estudio de placa de Petri, las células de cáncer de mama aparecieron estimuladas por el colesterol LDL. El colesterol solo se encuentra en alimentos de origen animal.

melatonina

Los niveles más bajos de melatonina están asociados con niveles más altos de cáncer de mama. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard encontró que el consumo de carne era el único alimento asociado con niveles más bajos de melatonina. Por el contrario, comer una dieta basada en plantas conduce a niveles más altos de melatonina en el cuerpo. Los alimentos con mayor contenido de melatonina incluyen las semillas de girasol y lino, las cerezas ácidas, las nueces, la avena, el maíz dulce, los tomates, las uvas (en particular la piel), el jengibre, los plátanos y las bayas de goji.

Vegetales crucíferos

Los glucosinolatos en las crucíferas ayudan a las mujeres a metabolizar y eliminar de manera segura el estrógeno que producen sus cuerpos. El Dr. Paul Talalay, médico de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, descubrió que el brócoli y las coles de Bruselas tienen un agente protector contra el cáncer que es uno de los raros “desintoxicantes bifuncionales” que funcionan de múltiples maneras simultáneamente para desintoxicar carcinógenos potenciales.

manzanas
Se ha demostrado que el extracto de manzana suprime el crecimiento de células de cáncer de mama con receptores de estrógeno positivos y negativos en una placa de Petri. Los antioxidantes de la manzana se concentran en la cáscara, por lo que esta es una buena opción para comprarla orgánica.

Semilla de lino
Las semillas de lino son la principal fuente de una clase de compuestos llamados lignanos. Los lignanos influyen en el equilibrio de estrógenos en nuestro cuerpo y ayudan a proteger aún más contra el cáncer de mama.

Fibra

  • Se recomienda que como mínimo ingieramos 30 gramos de fibra al día. El estadounidense promedio come menos de 15 gramos de fibra por día. Desafortunadamente, el consumo inadecuado de fibra es un factor de riesgo para el cáncer de mama.
  • Los beneficios de la fibra parecen incluso más impactantes para los tumores de mama con receptores de estrógeno negativos, que son más difíciles de tratar. En un estudio, las mujeres premenopáusicas con una dieta rica en fibra tenían un 85 % menos de probabilidades de padecer ese tipo de cáncer de mama.
  • Cada 20 g de ingesta de fibra al día se asocia con un 15 % menos de riesgo de cáncer de mama. La fibra solo se encuentra en los alimentos vegetales.

Hongos

Los hongos tienen una sustancia única llamada mucopolisacáridos que tienen una capacidad específica para enviar mensajes a las células T y B, que luego activan los genes que ayudan a combatir el cáncer. Los estudios han demostrado que el consumo regular de hongos se asocia con una menor incidencia de cáncer de mama.

Soja

La soja se ha asociado con tasas más bajas de cáncer de mama. Además, las personas diagnosticadas con cáncer de mama que comen niveles más altos de soja tienden a vivir más tiempo. Esto se debe a los fitoestrógenos que se encuentran en la soya. Se ha descubierto que los fitoestrógenos reducen el cáncer en mujeres que anteriormente han tenido cáncer de mama con estrógeno positivo o negativo. En particular, las isoflavonas, que se encuentran principalmente en los alimentos de soya, se unen a sitios en las membranas celulares que normalmente estarían habitados por hormonas que pueden estimular el crecimiento de tumores. Los estudios epidemiológicos han demostrado que las mujeres en las poblaciones del sudeste asiático que consumen dietas ricas en proteína de soya tienen un riesgo de cáncer de mama de 4 a 6 veces menor en comparación con las mujeres estadounidenses que normalmente consumen solo pequeñas cantidades de soya.

Fruta cítrica
La investigación ha demostrado que los cítricos pueden desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer. De hecho, el Instituto Nacional del Cáncer llama a las naranjas un paquete completo de todos los inhibidores anticancerígenos naturales conocidos. Los diversos componentes de los cítricos trabajan juntos para amplificar los efectos de los demás. Es importante comer la fruta entera. Beber solo el jugo de cítricos no proporciona el mismo impacto.

Se ha encontrado que las frutas cítricas contienen numerosos agentes anticancerígenos conocidos, posiblemente más que cualquier otro alimento.
superalimentosDr. Steven Pratt y Kathy Matthews

Alimentos cítricos saludables

Bayas y nueces

Las bayas y las nueces proporcionan los niveles más altos de un antioxidante conocido como ácido elágico. Este antioxidante bloquea las vías metabólicas que pueden promover el cáncer. Múltiples estudios han demostrado que las personas que consumen alimentos con más ácido elágico tenían tres veces menos probabilidades de desarrollar cáncer.

La mejor estrategia al comer para la salud es comer una variedad de alimentos diferentes. Una estrategia es mantener una lista de alimentos que desea incluir en su dieta en su teléfono para que cuando vaya de compras pueda revisar la lista para asegurarse de que tiene cada artículo en su casa. Además, para los alimentos que pueden no ser su ‘comida’ natural, desafíese a comerlos primero en un día determinado antes de comer sus alimentos favoritos.

¡Espero que estos consejos lo ayuden a usted y a su familia a personalizar su dieta y lo lleven a una vida más larga, saludable y feliz!

“Una buena defensa es el mejor ataque”
El delirio de la enfermedadDr. Jeffrey S. Bland

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