Cómo hacer queso crudo vegano

Levante la mano, ¿quién piensa que hacer queso crudo es demasiado difícil? Cuando intenté hacer queso crudo por primera vez, ¡hace mucho tiempo! – no resultó en absoluto. Lo mezclé todo, lo dejé reposar las 48 horas requeridas y… ¡nada! No funcionó. Todo lo que tenía que mostrar era un desastre lleno de bultos y poco atractivo.

Así que revisé otras recetas de queso crudo. Se habló de fermentación, cultivo y filtración. Muchas recetas requeridas Rejuvelac, una mezcla de bayas de trigo germinadas (sí, primero debes germinarlas) y agua filtrada. Tienes que hacer el rejuvenecimiento. primero (que tarda hasta 48 horas) e entonces hacer queso (¡otras 24 – 48 horas!). Las recetas parecían demasiado complicadas, con demasiados pasos y confusión. ¡No, no para mí!

Me gustan las cosas simples…

Me gustan mis recetas rápidas y fáciles. Entra en mi receta de salsa de queso crudo (imprescindible en mi nevera). Sin fermentación. Sin espera. ¡Ningún esfuerzo! Este queso para untar de marañón crudo sacudirá tu barco de muchas maneras. Recién salido del horno, es caliente y líquido, perfecto para servir sobre brócoli (¡el maridaje clásico!). O viértelo sobre tus vegetales favoritos. O utilícelo como salsa (¡el apio viene a la mente aquí!).

Una vez refrigerado, se endurece a una consistencia similar al queso. Perfecto para untar sobre pan crudo o galletas saladas. ¡También puedes deshidratar esta mezcla para que parezca parmesano!

Entonces, si necesita una solución de queso rápida y fácil, pruebe mi salsa de queso crudo. Puedes tenerlo listo en tan solo 3 sencillos pasos:

  • Pon todos los ingredientes en la licuadora.
  • ¡Mezcla como loco!
  • Sirve (¡y disfruta de tu comida!)

Nota: Para obtener los ingredientes y la receta completa (con reseñas de usuarios, etc.), ¡simplemente pase a mi artículo completo de recetas aquí!

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The Rawtarian