Cuencos Teriyaki De Salmón – Un Plato Limpio

Maldita sea, echo de menos ir a un restaurante japonés y pedir un almuerzo bento lleno de algún tipo de teriyaki, arroz blanco, verduras tempura y un rollo de sushi o dos. He tenido muchas citas nocturnas, reuniones familiares y encuentros con mejores amigos durante una comida así. Estos tazones de salmón teriyaki son mi forma de traer ese antojo nostálgico a mi cocina. Con verduras saludables que incluyen brócoli, col rizada y zanahorias, y una salsa casera simple que es AIP y deliciosa, ¡esta receta se combina con bastante facilidad! Sobre todo si tienes a mano arroz de coliflor precocido o si lo cocinas con el salmón que estás marinando. ¡También es mucho más barato que salir a comer!

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Receta de tazones de salmón teriyaki de acleanplate.com #paleo #aip #glutenfree

Cuencos Teriyaki De Salmón

Con salsa casera rápida y fácil, estos tazones de teriyaki de salmón cargados de vegetales son saludables, deliciosos y muy fáciles de preparar.

Dieta: AIP, Sin Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Nueces, Paleo, Pescatarian

ingredientes

Bochas

  • 1/2 libra salmón
  • 1 cabeza brócoli, Cortado
  • 1/2 cuchara de mesa aceite de coco
  • sal marina, probar
  • 1 taza arroz con coliflor, cocido
  • 1 pequeño palta, rebanado
  • 1 taza repollo rojo, triturado
  • 1/2 taza zanahorias, triturado
  • 2 tallos cebolla verde, rebanado
  • 1 pequeño Lima, descuartizado

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y mezcle.

  • Coloque el salmón en una fuente para horno y vierta 1/4 taza de la salsa sobre él, luego deje marinar en el refrigerador por 30 minutos.

  • Precaliente el horno a 425 grados F y engrase una bandeja para hornear con aceite de coco o cúbrala con papel pergamino.

  • Sazone el brócoli con aceite y sal y colóquelos en la mitad de la sartén. Coloque el salmón del otro lado, con la piel hacia abajo, y cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente al rayarlo con un tenedor y el brócoli esté tierno.

  • Mientras tanto, prepara el arroz de coliflor si aún no lo has hecho. Vuelva a calentarlo si se ha enfriado.

  • Divida el arroz, el salmón, el aguacate, el repollo, las zanahorias y las cebollas verdes en partes iguales entre dos tazones. Servir adornado con la salsa restante y una rodaja de lima.

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Christina