¡Éxito para comer en vacaciones! – Come sano y feliz.

Todos los años diciembre parece volar. Amigos y familiares se reúnen para las vacaciones, reservan fines de semana y crean muchos buenos recuerdos. Es una época del año para estar agradecidos por las personas en nuestras vidas y la oportunidad de pasar tiempo juntos. A menudo, estos eventos están asociados con un postre favorito o una bebida deliciosa con un tema navideño. La comida es deliciosa y abundante y, en enero, nuestros jeans ajustados están felices de provocarnos con recuerdos de esas deliciosas comidas. Afortunadamente, aquí hay algunas estrategias que nos permitirán disfrutar de esas comidas favoritas mientras mantenemos nuestra cintura bajo control.

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  1. Llena tu estómago estratégicamente

Cuando nuestro estómago está lleno, los receptores nerviosos en nuestro estómago envían un mensaje a nuestro cerebro que le dice a nuestro cuerpo que estamos llenos. La rapidez con que se llena nuestro estómago depende del volumen, no de las calorías. Si llena su estómago con la misma cantidad de verduras que de brownies, su estómago seguirá sintiéndose lleno, pero las calorías procesadas de su cuerpo serán drásticamente diferentes. Desafortunadamente, muchas de nuestras reuniones festivas involucran alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes. Esta época del año también es utilizada por muchos como una concesión para darse un gusto, dándonos permiso para alejarnos de nuestros patrones normales de alimentación. Si nos decimos a nosotros mismos que no podemos comer nuestro postre navideño favorito, es más probable que comamos tres. Pero si comemos estratégicamente, aún podemos darnos algo de tiempo.

Los alimentos con una densidad de nutrientes más alta y una densidad de calorías más baja (por ejemplo, frutas, verduras, frijoles) te llenarán y le darán a tu cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar de la mejor manera, ayudándote a mantener tus niveles de ingesta de calorías. El problema no es cuánto comemos, sino qué comemos. Cuando vayas a una fiesta, primero trata de llenar tu estómago comiendo solo alimentos saludables. Este también sería un buen momento para beber un vaso o dos de agua. Luego, una vez que se sienta lleno, disfrute de las golosinas que desea (dentro de límites razonables). Al llenarse de productos ricos en nutrientes, será mucho menos probable que se exceda con los artículos densos en calorías, mientras disfruta de sus favoritos de las fiestas.

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2) Sé la tortuga, no la liebre

Es posible que haya oído que el estómago tarda unos 20 minutos en sentirse lleno. Si bien esta es una buena regla general, no es una ciencia exacta. Hay muchos factores que hacen que nuestro estómago le diga a nuestro cerebro cuando estamos llenos. Estos involucran cosas como la expansión de nuestro estómago, nuestra creencia en cómo llenará un alimento en particular y las hormonas y enzimas que se liberan en el proceso. Al comer despacio, le das tiempo a tu cuerpo para activar las señales de tu cerebro al resto de tu cuerpo de que estás lleno. Como resultado, terminará comiendo menos en general, ¡dejando unas pocas calorías adicionales para ese placer festivo que anhela!

La ralentización del proceso de alimentación no solo reducirá la posibilidad de comer en exceso, sino que también te sentirás más satisfecho después de cada comida.

Jonathan Mesiell, dietista registrado

La próxima vez que vayas a una fiesta, no te digas a ti mismo “no puedes”. En su lugar, dígase a sí mismo que “puede” disfrutar de uno o dos refrigerios para las vacaciones, pero intente usar primero las estrategias anteriores. Si te equivocas y comes demasiados alimentos ricos en calorías, tómate un descanso y vuelve a intentarlo en la próxima reunión.

¡Buena comida y felices fiestas!

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