frijoles cannellini con boleto de patas rojas y repollo con cebollas de dos colores.

Aunque soy un amante, literalmente, y un ferviente defensor de los hidratos de carbono (en McDougall), agradezco mucho la idea de maximizar la ingesta de nutrientes y el consejo de incluir en la dieta diaria la presencia de G-BOMBS (greens -vegetales de hoja verde; frijoles – legumbres; cebollas – cebollas y ajo; bayas – bayas; semillas – semillas) según lo recomendado por Fuhrman.
¡Y no es nada difícil, al menos para aquellos que siguen una dieta basada en plantas y cereales integrales!
Por ejemplo, esta noche: frijoles cannellini con deliciosos porcini de patas rojas secos este otoño acompañados de col verde guisada con cebolla roja y blanca, todo salado con solo una pizca de salsa de soja.
No aceite.

Solo para el cachorro lo agrego crudo al plato, mientras que una pizca de polvo de hornear no se le niega a nadie 😉
¡Y te garantizo que el cachorro realmente come con gusto!
Incluso el ratón más grande, a pesar de tener gustos mucho más difíciles que su hermana, come verduras de buena gana, y ahora, por fin -quien se lo gane- ¡legumbres!
Las fotos son como siempre lo que son 😛

Aunque cada niño (¡y adulto!) es un caso en sí mismo, cada vez estoy más convencida de que es lo más importante, llevar siempre comida a la mesa, cocinada de la forma más sencilla posible, sin obligar NUNCA a terminar algo. que no les gusta (o comen más de lo que sugiere su sentido natural del apetito).
E insiste, porque hay muchas verduras y muchos tipos de legumbres (¡que también se pueden preparar en versión dulce!).
Por desgracia y por suerte, el paladar se acostumbra, si no se deja abrumar por la sal y el azúcar, aprecia los sabores naturales de la comida sencilla. ¡También te acostumbras al aceite! ¡Ver para creer!
Parece una herejía escribirlo aquí en Italia, pero incluso el aceite, aunque sea aceite de oliva virgen extra, es un alimento refinado, que es fácil excederse.
Ojo, porque comer sin aceite y bajo en grasas no significa SIN grasas: estas están presentes en el germen de los cereales integrales y en las semillas oleaginosas, así como en las siempre recomendadas semillas de lino 🙂

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