También llamadas semillas de loto o nueces de zorro.
nutrición Makhana
- Makhana es una buena fuente de proteína y fibra.
- Rico en antioxidantes como el ácido gálico, el ácido clorogénico y la epicatequina.
- Buena fuente de micronutrientes como calcio, magnesio, hierro y fósforo. Se ha demostrado que el calcio, en particular, apoya la salud ósea, ayuda a reducir la presión arterial y reduce los niveles de colesterol.
- Podría ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
- También puede apoyar la pérdida de peso. Se ha demostrado que la proteína, en particular, reduce los antojos de alimentos y ayuda a regular el apetito
- Puede tener propiedades antienvejecimiento.
¡Entonces vamos a merendar con estas delicias!
Empezando por lo salado
Pasos para la preparación:
- Precalentar el kadhai / sartén
- Agregar 1 cucharada de mantequilla clarificada
- Añadir las semillas de makhana
- seguir removiendo hasta obtener una consistencia crocante/crujiente
- Espolvorea con panes puros de masala, chile rojo en polvo y sal al gusto.
- ¡Y las semillas de makhana están listas para comer!
Sin duda, este es un refrigerio muy abundante y satisfactorio.
¿Todavía tienes algo de tiempo?
- Picar la cebolla, los tomates, el cilantro y agregarlos al pani puri makhana.
- Adorne con algunos sev.
- Tu makhana panipuri bhel está listo.
Glotón
Pasos para la preparación: chocolate con nueces de zorro
- Precaliente el kadhai o sartén según su elección.
- Agregar 1 cucharada de mantequilla o mantequilla clarificada
- Añadir las nueces de zorro.
- Mezclar hasta obtener una consistencia crocante/crujiente
- Derretir el chocolate o usar el sirope de chocolate
- picar las almendras, pasas al gusto
- glasear la makhana con el chocolate derretido y añadir los frutos secos por encima
- Refrigerar por 15 minutos para realzar el sabor.
¡Tu regalo cinematográfico saludable está listo!
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Shashwati Bhosale
