Más de 20 emocionantes recetas de tofu y tempeh que debes probar

El tofu revuelto es mi sustituto vegano favorito de los huevos y lo preparo cada vez que quiero un desayuno sustancioso. Está listo en 15 minutos y yo sirvo el mío con tostadas de aguacate o tocino vegano.

Esta sopa de brócoli vegano ahumado de Jenn inspirada en verduras sería el comienzo perfecto para una comida de tres platos o una cena reconfortante después de una larga caminata de invierno. Está lleno de especias cálidas y cubierto con innovadores picatostes de tempeh, que nunca antes había visto pero que se ven absolutamente deliciosos.

Si está buscando mejorar sus almuerzos, esta receta coreana de Alissa Connoisseurus Veg será para usted. El tempeh se fríe con salsa de soja, jarabe de arce y gochujang para volverse maravillosamente picante y pegajoso. Esto también funcionaría encima de ensaladas o en tazones de arroz.

Esta pasta vegana de calabaza moscada usa tofu de seda como ingrediente secreto. El tofu se mezcla con la salsa, junto con las verduras asadas caramelizadas, para que sea excepcionalmente cremoso y decadente. Es un almuerzo o cena nutritiva y deliciosa que usted tener tratar.

Gwen de Delightful Adventures ha creado estos deliciosos burritos de tofu para el desayuno. Están rellenos de revuelto de tofu, papas asadas y champiñones, ¡que son tres de mis cosas favoritas! Además, son súper compatibles con el congelador, lo que los hace ideales para preparar comidas.

Me encanta la vitalidad de los tazones de arroz, y este tazón de arroz integral con tempeh al horno de Deryn de Running on Real Food se ve especialmente delicioso. El tempeh se marina con mantequilla de almendras, pimiento dulce y salsa de soya para garantizar que sea súper sabroso. Se sirve junto con una magnífica ensalada de repollo rojo y brócoli, una forma nutritiva y emocionante de “comerse el arcoíris”.

En esta receta, comparto mis consejos sobre cómo hacer un tofu crujiente vegano fácil que es perfecto para agregar a cenas, almuerzos o incluso bocadillos. Hay opciones para hornear y freír, para asegurarse de que su tofu esté crujiente por fuera y masticable en el medio.

¡Este Melissa Curried Tofu Katsu de Vegan Huggs es una versión vegana de una de mis comidas para llevar favoritas! El tofu se recubre con pan rallado panko para asegurar una textura crujiente extra y se sirve con una fragante salsa katsu. Esta sería una gran adición a cualquier plan de comidas, como una cena familiar súper abundante.

Hoy en día, la mayoría de las comidas para llevar atienden a los veganos, pero las comidas caseras suelen ser más baratas, más rápidas y, en última instancia, más sabrosas. Este tofu agridulce es muy fácil de preparar y está repleto de sabores dulces y picantes.

Con esta receta BLT, Elena de Happy Kitchen nos enseñó que los sándwiches no son solo recipientes para el almuerzo de los niños. Este sándwich es la definición de sofisticado, con aguacate, tomate de res y, como plato principal, bacon tempeh. Estas tiras de tocino tempeh son tan versátiles que puedes usarlas para el desayuno, en ensaladas o cortadas en carbonara.

Esta cazuela Julie teriyaki en The Simple Veganista no solo se ve muy bien como comida reconfortante, sino que también contiene tofu Y tempeh. Si eres nuevo en el tofu y el tempeh, este plato es una excelente manera de probarlos juntos y ver cuál es tu favorito. Además, esta salsa teriyaki se ve perfectamente dulce y pegajosa.

Si necesita cenar en la mesa en 15 minutos, entonces este alfredo de coliflor es para usted. El tofu extra firme y la coliflor al vapor se mezclan para crear una salsa para pasta suave y cremosa que seguramente te hará volver por unos segundos.

Otra opción “falsa” aquí, ya que Megan de Short Girl Tall Order recreó su plato asiático favorito: tofu con pimienta negra y judías verdes. Su receta requiere menos de 10 ingredientes y solo toma 40 minutos prepararla, ¡mucho más rápido que esperar a que llegue una verdadera comida para llevar!

Este Jess de Choice Chia Thai Red Coconut Curry Tofu es auténtico, aromático y está listo en 30 minutos. Jess fríe el tofu hasta que esté dorado para que quede maravillosamente crujiente, luego lo sirve sobre una cama de arroz jazmín para una cena rápida y deliciosa entre semana.

Este quiche vegano no solo no contiene gluten, sino que también es súper simple y está listo en 30 minutos. Se puede comer frío o caliente, por lo que es ideal para un almuerzo sencillo que se puede preparar con anticipación.

No creerás que el tofu es el ingrediente secreto de esta mousse de chocolate de Alisa en GoDairyFree. Esta mousse es el postre perfecto para presentar en una cena o un capricho para saborear después del trabajo. También hay opciones con sabor a frambuesa, menta y moca: ¡actualmente puedes hacer cualquier cosa vegana!

Liz de I Heart Vegetables comparte su amor por el tempeh en esta receta de tempeh agridulce. Es una alternativa más saludable y rica en proteínas a la comida para llevar, y está lista en 30 minutos, por lo que también es muy fácil.

Esta ensalada de patata vegana es el acompañamiento perfecto para barbacoas y buffets. El tempeh se cocina con humo líquido y paprika para garantizar que esté súper ahumado y salado, luego se sirve con una ensalada de papa fresca y sin gluten.

Si quieres aprender a hacer el tofu más crujiente, Kristen de Moon and Spoon y Yum compartió cómo lo hace con una freidora. Su receta de tofu para freír con aire asegurará que su tofu tenga una capa crujiente, un centro suave y un sutil sabor a ajo y sésamo. Se puede usar en curry, papas fritas o junto con verduras al vapor.

Mary Ellen de V Nutrition promete que este tempeh teriyaki es “la mejor receta de tempeh que existe” ¡y estoy de acuerdo! Marina el tempeh en caldo de verduras y tamari para darle un sabor sorprendentemente salado, luego cúbrelo con la salsa teriyaki picante y pegajosa. Este plato es una cena rica y rica en proteínas para darle vida a su plan de comidas.

Nada se compara con el delicioso sabor salado y ahumado de este tempeh de barbacoa vegano. Es perfecto para ensaladas, sándwiches y wraps. Además, no contiene gluten y está listo en menos de 30 minutos.