Salsa de chalota frita – El cocinero casero saludable

Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente… ¿necesito decir más?

Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente... ¿necesito decir más?

Si está buscando una salsa saludable, no busque más allá de las salsas a base de yogur. Son nutritivos, ligeros y SUPER sabrosos.

Además de esta salsa de chalota frita, recientemente preparé una salsa de cebolla francesa con yogur griego que era igualmente deliciosa y adictiva.

Ambas recetas se juntan en minutos y son una excelente alternativa a las salsas habituales de “fiesta”.

Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente... ¿necesito decir más?

¿Qué ingredientes necesito?

Lo que me encanta de este chapuzón es que no hay nada demasiado loco necesario. Solo unos pocos ingredientes simples, sabrosos (y naturales).

  • yogur griego – 0% natural
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • chalote
  • chile en trozos
  • Sal marina
  • Pimienta negra molida
Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente... ¿necesito decir más?

Aparte del hecho de que esta receta es muy fácil de hacer, también tiene un alto contenido de proteínas… ¡y sin mencionar el sabor!

¿Cómo hago salsa de chalota frita?

Paso 1: En un recipiente, mezcle el yogur, la sal, la pimienta y el jugo de 1 limón. Ponga a un lado por ahora.

Paso 2: En una sartén, comienza a calentar el aceite de oliva. Picar los chalotes, luego agregarlos al aceite hirviendo. Continúe cocinando a fuego lento durante 3-4 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Apague el fuego, agregue las hojuelas de chile.

Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente... ¿necesito decir más?

Paso 3: Distribuya el yogur en un recipiente o plato poco profundo. Adorne con chalotes fritos. Sirva con galletas saladas o papas fritas.

Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente... ¿necesito decir más?
Yogur griego fresco y cremoso, cubierto con chalota picante y crujiente... ¿necesito decir más?

Además de ser perfecto con pita, verduras o galletas saladas, ¡también puedes usar esta salsa de chalota frita como salsa cremosa para pescado, pollo o carne de res!

Salsa De Chalotes Fritos

Salsa De Chalotes Fritos

ingredientes

  • 1 1/2 tazas de yogur griego – 0% natural

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • 1 manojo de chalotes

  • 1 limón

  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

  • una pizca de sal marina y pimienta negra

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcle el yogur, la sal, la pimienta y el jugo de 1 limón. Ponga a un lado por ahora.
  2. En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva.
  3. Picar la chalota y añadirla al aceite caliente. Continúe cocinando a fuego lento durante 3-4 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente.
  4. Apague el fuego, agregue las hojuelas de chile.
  5. Extienda el yogur en un tazón o plato poco profundo. Adorne con chalotes fritos.
  6. Sirva con galletas saladas o papas fritas.

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Julie