Tazón de Batido de Pastel de Zanahoria (Paleo, AIP, Vegano)

Este tazón de batido de pastel de zanahoria es un delicioso desayuno cremoso que sabe a postre pero está repleto de nutrientes, proteínas y grasas saludables. Una forma deliciosa de añadir verduras a tu desayuno. Paleo, AIP, vegano, entero sin frutos secos30.

El Paleo Carrot Cake que hice hace unas semanas estaba tan bueno que pensé ¿por qué no hacer un batido con el mismo sabor clásico? Este batido realmente sabe a pastel de zanahoria debido a la dulzura de las zanahorias y las especias, la canela y el jengibre.

Es una receta sencilla con ingredientes comunes y un bonito color naranja.

¡Comer no es solo el sabor de la comida, sino también la apariencia y el olor son importantes para nuestro disfrute!

Obtenga grasas saludables de la leche de coco y el aguacate, proteína de colágeno o proteína vegana y mucha fibra de la calabaza amarilla y el aguacate. Las zanahorias contienen carbohidratos bajos en fructosa y algunos plátanos congelados y vainilla lo hacen deliciosamente dulce sin edulcorantes.

Ingredientes del tazón de batido de pastel de zanahoria

Los copos de coco encima nos animan a masticar nuestro batido. La masticación activa las enzimas salivales que estimulan los ácidos estomacales para que los nutrientes sean fácilmente asimilados.

También puede sazonar con semillas de cáñamo y semillas de chía para agregar nutrientes, fibra y proteínas si no está haciendo AIP. La fruta también es una buena guarnición.

Adorne el tazón de batido con flores de diente de león. Están por todo mi césped y son tan lindos. ¿Sabías que las flores de diente de león son comestibles? este poderoso flor medicinal reduce la inflamación y proporciona antioxidantes. Obtenga más información sobre cómo comer flores de diente de león aquí.

Batido de Pastel de Zanahoria Tazón 2 Tazones

Consejos para hacer un tazón de batido de pastel de zanahoria

Me gusta cocinar zanahorias y calabazas amarillas al vapor durante unos minutos antes de licuarlas para facilitar la digestión, pero es opcional. El batido también es excelente con verduras crudas.

Uso calabaza amarilla para mantener los colores brillantes, pero los calabacines saben igual de bien.

El colágeno proporciona proteínas si quieres vegano Tazón de batido de zanahoria sustituto de cáñamo o proteína vegana en polvo.

Para obtener nutrientes adicionales, agregue 1 taza de espinacas o lechuga romana, pero se volverán más marrones.

Me gusta mi tazón de batido de pastel de zanahoria espeso con pudín. Si te gusta más aguado añade más leche de coco o agua.

Batido de Pastel de Zanahoria Ingredientes para el bol en la licuadora

Tazón de batido de pastel de zanahoria hecho puré en la licuadora

Este tazón de batido de pastel de zanahoria es sin lácteos y sin gluten, paleo y se puede disfrutar si estás haciendo el AIP dieta.

El sabor es cremoso, satisfactorio y naturalmente dulce con la cantidad justa de especias para el clásico pastel de zanahoria. Está repleto de nutrientes, repleto de proteínas y fibra. Además súper fácil de hacer.

Es el desayuno o merienda perfecto, especialmente cuando tienes prisa pero necesitas algo súper delicioso y nutritivo.

Tazón de batido de pastel de zanahoria de cerca

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Descripción

Este batido de pastel de zanahoria es un delicioso desayuno cremoso que sabe a pastel de zanahoria pero está repleto de nutrientes, proteínas y grasas saludables.


  • 2 tazas zanahorias, peladas y picadas * (4 zanahorias)
  • 1 taza calabaza amarilla o calabacines picados * (1 medio)
  • 3/4 taza pepitas de plátano congeladas (1 plátano mediano)
  • 1/41/2 taza de leche de coco entera
  • 1/4 palta
  • 2 Cucharadas de colágeno, cáñamo o proteína vegana
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 una cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla orgánica
  • Copos de coco para decorar
  • Flores de diente de león para decorar (opcional)
  • Otros condimentos: semillas de chía, semillas de cáñamo, nibs de cacao


  1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, agregue más leche de coco o agua si necesita obtener la consistencia deseada.
  2. Cuando esté cremoso, vierte tu batido de pastel de zanahoria en un tazón y decóralo con hojuelas de coco, flores de diente de león u otros aderezos y ¡disfruta tu comida!

notas

Si tiene dificultad para digerir los alimentos crudos, cocine al vapor las zanahorias y la calabaza amarilla durante 2-3 minutos y deje que se enfríen.

La información nutricional es con colágeno y 1/2 taza de leche de coco.

  • Tiempo de preparación: Cinco minutos
  • Categoría: desayuno, merienda
  • Cocina: Paleo, AIP, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada, vegano

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Ingrid